Pizzaiolo(a) com experiência - Pizza Pezzi | Belo Horizonte
PIZZA PEZZI FRANQUEADORA · Belo Horizonte - MG
Sobre a vaga
A PIZZA PEZZI FRANQUEADORA busca uma pessoa com experiência como pizzaiolo(a) para cuidar do processo de produção das pizzas e contribuir para uma cozinha organizada, limpa e segura. A atuação seguirá os padrões da casa e as boas práticas de manipulação de alimentos.
Principais responsabilidades
- Preparar massas e montar pizzas conforme os padrões da casa.
- Higienizar e pré-preparar ingredientes, como tomate, pimentão, cebola e outros legumes.
- Operar o forno e acompanhar a temperatura dos equipamentos de refrigeração.
- Acompanhar o estoque, organizar o armazenamento e solicitar reposição quando necessário.
- Ao fim do expediente, porcionar, embalar e etiquetar produtos para armazenamento em câmaras frias e geladeiras, além de registrar sobras e perdas.
- Manter limpos o espaço e os utensílios de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança.
- Apoiar o atendimento quando necessário, recebendo clientes, anotando pedidos, servindo pizzas e bebidas e repondo itens de mesa.
- Apoiar ocasionalmente a limpeza do banheiro de uso dos funcionários.
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- Vagas para as unidades: Augusto de Lima (escala 5x2 horário 16:10 as 02:00h, Savassi escala 5x2 horário 16:25 as 00:45 e Coração Eucarístico escala 5x2 16:25 as 00:45 .
Requisitos
Requisitos técnicos
- Experiência comprovada como pizzaiolo(a).
- Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
- Habilidade para preparar massas, abrir massa na mão, montar pizzas e pré-preparar ingredientes.
- Capacidade de acompanhar temperaturas de fornos e equipamentos de refrigeração.
- Noções de organização de estoque, armazenamento, etiquetagem e controle de sobras e perdas.
- Compromisso com normas internas, higiene e segurança, incluindo uso correto de uniforme e EPIs.
Competências comportamentais
- Organização e atenção aos detalhes.
- Agilidade para atuar em períodos de maior movimento.
- Colaboração e boa comunicação para trabalhar em equipe e apoiar o atendimento quando necessário.
- Responsabilidade e cuidado com os alimentos, equipamentos e ambiente de trabalho.
Benefícios
Vale Transporte ou Vale Combustível 15,00 por dia Cesta Basica Plano de Saúde Plano Odontológico Plano de Carreira Adicional Noturno Gympass e Starbem